La yogurtera
La yogurtera

La elaboración rápida del yogur en un máximo de 48 horas desde el ordeño de la leche, asegura un producto  de mayor calidad y sabor. Para su elaboración es muy importante asegurar que el producto sea homogéneo en su totalidad. Se controlan las temperaturas de salida a las cubas de fermentación, y nos aseguramos que la pasteurización ha sido la adecuada.

Por medio de bombas la leche pasa al pulmón de la envasadora, en la cual se controla las temperaturas para que no se produzcan desfases que puedan afectar en la calidad del producto. A continuación se imprime el lote y la fecha de caducidad.