La ganadería

cabras de raza

La alimentación

Nuestra cabaña consta de 1300 cabezas de cabras de la raza Murciano-Granadina, con unas características inmejorables en la calidad de la leche y de fácil ordeño. Carecen de estacionalidad reproductiva, por lo que su aptitud es claramente lechera.

Es una raza que destaca por su adaptabilidad al medio rústico y con amplia capacidad de pastoreo.

SELECCIÓN GENÉTICA

Un alimentador automático da de comer al ganado hasta ocho veces al día, repartiendo por todos los comedores de las instalaciones una mezcla variada de grano de primera calidad, se completa su alimentación con alfalfa fresca, y paja seca en las estaciones frías.

bienestar animal

El ordeño

Una hembra en plena producción lechera puede dar hasta dos litros diarios. Los puntos de ordeño poseen amarres automáticos. La leche pasa directamente, mediante sistema de vacío, de las ubres de los animales a un tanque refrigerado, donde pasa de 35 grados a 2-4 grados de temperatura, asegurando que no exista ningún tipo de contaminación.
La leche obtenida del ordeño diario es transportada a la quesería. Contamos con el protocolo de calidad adecuado para controlar todos los parámetros higiénicos y de uso, donde periódicamente se toman muestras de leche de cada res, para controlar tanto la calidad como la producción para la mejora genética..

Contacto

(+34) 679 526 009

962 33 60 99

info@hoyadelaiglesia.com

Donde estamos

Calle Subida Ctra. Pedrones, 24, 46355 Requena, Valencia.

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